ترکیب ژلاتین در کپسول چیست؟

ژلاتین موجود در کپسول ها عمدتاً از پوست حیوانات، استخوان ها و ضایعات صنعت چرم تهیه می شود. این محصول هیدرولیز جزئی کلاژن است و یک کلوئید آبدوست بزرگ است. ژلاتین حاوی یک پلیمر با زنجیره مستقیم است که از پیوند متقابل 18 اسید آمینه با پپتیدها تشکیل شده است. این ماده باعث می شود ژلاتین دارای ژل خوب، تثبیت آب، چسبندگی و حلالیت باشد و برای ساخت کپسول های توخالی بسیار مناسب است.

طبقه بندی ژلاتین
با توجه به کاربردهای مختلف، ژلاتین را می توان به ژلاتین خوراکی، ژلاتین دارویی، ژلاتین عکاسی و ژلاتین صنعتی تقسیم کرد.

ژلاتین دارویی به طور خاص برای محصولات دارویی طراحی شده است و الزامات کیفیت دقیق را برآورده می کند. ژلاتین صنعتی کیفیت پایینی دارد و ناخالصی های زیادی نیز دارد، بنابراین استفاده از آن در زمینه های دارویی و غذایی اکیدا ممنوع است.

ژلاتین پزشکی به طور گسترده در تهیه مواد رهش پایدار دارویی و مواد بیوفیلم استفاده می شود. از ژلاتین می توان برای ساخت کپسول های نرم و سخت، اسفنج های هموستاتیک، روکش قندی قرص و غیره استفاده کرد و همچنین می توان از ژلاتین در ساخت سایر وسایل و لوازم پزشکی مانند جایگزین های پلاسما استفاده کرد.

ژلاتین به عنوان یک پروتئین باعث افزایش وزن در بدن انسان نمی شود و بر ایمنی و مقاومت بدن تاثیر نمی گذارد. با این حال، باید توجه داشت که برخی از عناصر معدنی ممکن است بیش از حد مضر باشند، بنابراین باید در هنگام تهیه و استفاده به شدت کنترل شوند.

به طور خلاصه، ژلاتین موجود در کپسول عمدتاً از پوست حیوانات، استخوان ها و ضایعات صنعت چرم تهیه می شود و یک ماده ایمن و موثر مناسب برای صنایع دارویی و غذایی است.